Fatburner – froodies klärt auf

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Enzyme in Ananas, Papaya oder Kiwi, Koffein, Bitter- und Gerbstoffe in grünem Tee und Kaffee, scharfes Essen, Hormone, Carnitin oder Jod – all das soll beim Abnehmen helfen. Das Internet spricht sogar von Fahrrad aus Gemüsesogenannten Minus-Kalorien, da es Lebensmittel geben soll, die beim Verzehr mehr Kalorien verbrauchen als sie liefern.

Unsere Antwort darauf: Sport, Sport, Sport. Und ausgewogene Ernährung. Denn Lebensmittel, die tatsächlich Körperfett verbrennen, gibt es nicht!

Wir haben für euch die harten Fakten: Weiterlesen →

Cremig und mild: Ziegen-Camembert

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Altenburger Ziegen-CamembertZu einem gelungenen Abend gehören Baguette, Wein und – richtig -  Käse! Wir haben da mal wieder was ausprobiert und möchten euch gerne unsere neueste Entdeckung weiterempfehlen: Ziegen-Camembert von Der Grüne Altenburger.

Ziegenkäse ist natürlich immer eine Frage des Geschmacks. Und ja, er schmeckt strenger als Camembert aus Kuhmilch -  aber für einen Ziegenkäse dennoch sehr mild. Dabei ist er besonders cremig und zergeht ganz fein auf der Zunge. Weiterlesen →

Am Sonntag ist Muttertag!

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Traditionell wird der Tag zu Ehren der Mutter am zweiten Sonntag im Mai gefeiert. Wie bei vielen unserer Feier- und Ehrentage ist auch hier der Ursprung bereits im Altertum zu finden: Die alten Griechen veranstalteten zu Ehren von13. Mai Muttertag Rhea, der Urmutter und der Mutter aller Göttinnen und Götter, ein großes Frühlingsfest. Der daraus entstandene Mutterkult wurde immer wieder aufgegriffen:

Im 13. Jahrhundert dankte man an einem bestimmten Sonntag im Jahr der Mutter Kirche für ihre Mutterschaft und im Zuge des Kirchenfestes auch der leiblichen Mutter. Weiterlesen →

Homann auf’s Brot!

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Wir möchten euch heute ein Produkt aus unserem Shop vorstellen, das wir selber begeistert getestet haben: Den Homan Auf’s Brot Mozzarella & Tomate Brotaufstrich.Homann Aufs Brot Brotaufstrich Mozzarella&Tomate

Das kühlpflichtige Feinkost-Produkt kommt in einem transparenten Becher daher – so sieht man gleich, was man bekommt. Und der herzhafte Aufstrich – der sich übrigens auch wunderbar als Dip nicht nur für Brot, sondern auch für Gemüse oder Fleisch eignet – hält, was er verspricht. Weiterlesen →

Rhabarber – Verkanntes Gemüse

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Nicht nur das Edelgemüse Spargel hat im Moment Saison. Beinahe zeitgleich erfreut sich ein fälschlicherweise oft für Obst gehaltenes Gemüse höchster Beliebtheit: Der Rhabarber.

Auf den Geschmack gekommen ist die Menschheit erst im 19. Jahrhundert. Zuvor galt die rot-grüne Stange als uninteressant, nur die Wurzel wurde als Arzneipflanze zur Herstellung eines Verdauungsmittels verwendet. Von China gelangte das Gemüse über Russland nach Europa.

Die fruchtig-säuerliche Note der Rhabarber-Stängel und die häufige Verarbeitung in süßen Speisen trägt zu dem Eindruck bei, es handele sich um Obst. Beim Geschmack gilt: Je grüner der Rhabarber, desto saurer. Die Farbe sagt dabei nicht nur etwas über den Reifegrad der Pflanzen aus, sie ist in erster Linie sortenspezifisch. Weiterlesen →